咖啡味重芝士(kávés sült sajttorta
2.7萬 熱度
50 收藏
詘蒙鈉鼻皆
方子的量為18cm 7寸圓模 (ps:書上看到的菜譜,所以分享給大家。所以我是天使~~~~~~)
味道很棒!
配一杯紅茶咖啡 整個下午都明亮了。噗、、、
食材
奶油乳酪(我用Philadelphia)
200g (麵糊用)
烹飪步驟
-
步驟 1/6
材料全景。鮮奶油落掉了 噗模具抹油撒粉底部包錫紙。
-
步驟 2/6
巧克力燕麥餅弄碎。加入融化的黃油拌勻,壓實在模具底部,放入冰箱冷藏~
-
步驟 3/6
2種乳酪加蔗糖打發,然後分三次先加入蛋黃,在加入全蛋,每加一個都打發均勻~ 咖啡粉用熱水衝好備用
-
步驟 4/6
打發好的乳酪湖加入鮮奶油,香草籽(圖上我是用的香草醬)和咖啡液拌勻。
-
步驟 5/6
麵糊拌好加入玉米澱粉繼續拌勻。然後入模。175度隔水烤70分鐘。(方子裡沒有隔水烤。是150度烤90分鐘。不過根據自家烤箱來決定)烤完微開烤箱門10分鐘 。
-
步驟 6/6
期間準備頂部。頂部用的材料隔水融化。均勻塗抹到乳酪蛋糕頂部。放入冰箱2小時以上或者隔夜存放。切塊後撒可可粉 胡桃裝飾!
釋出於 2018-12-31