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會拉絲的紐扣小餅乾
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酒檸後

因為我有一個愛吃甜食的妹妹，所以我懷孕的時候就開始天天在家做。

這款牛扎餅和紐扣小餅乾真的是大愛

家裡一家大小都特別的喜歡吃

試過很多種餅乾來做，現在獨愛“臺賀餅乾”，臺賀裡面的大奇福、小奇福、中祥蘇打各種口味餅乾都好吃。吃過一次你就能愛上。

食材
食材：餅乾（臺賀小奇福、臺賀大奇福中祥蘇打餅乾） 用量：200克
白色棉花糖 用量：120克
全脂奶粉 用量：40克
蔓越莓 用量：30克（切碎）
黃油 用量：55克
不粘鍋 用量：一個，一定要不粘鍋，不然你會哭
手套 用量：一個（保鮮袋我行）
矽膠鏟 用量：一個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    先準備黃油、棉花糖、奶粉、蔓越莓切碎，用小稱稱好重量
  • 步驟 2/15
    放入黃油融化，一定全程要小火，小火、小火
  • 步驟 3/15
    融化後放入棉花糖，用鏟子不斷的鏟
  • 步驟 4/15
    棉花糖全部融化後立馬關火，要關火，不能炒太久
  • 步驟 5/15
    倒入棉花糖攪拌
  • 步驟 6/15
    攪拌到完全融合，無顆粒
  • 步驟 7/15
    倒入切好的蔓越莓攪拌均勻，接下來重點來了
  • 步驟 8/15
    臺賀小奇福餅乾，我家裡小朋友最喜歡的一款，一口一個，香香脆脆。
  • 步驟 9/15
    餅乾也有正反面，把反面放在上面，戴上手套用搓個小球放在餅乾上，再用一塊餅乾夾在一起
  • 步驟 10/15
    兩個夾在一起，這款是臺賀黑糖口味
  • 步驟 11/15
    臺賀的中祥蘇打餅乾，原味和香蔥的也都不錯。
  • 步驟 12/15
    再給你們示範一個用勺子的挖的，只是沒有用小球那麼好看。這個是中祥餅乾
  • 步驟 13/15
    滿滿的夾心
  • 步驟 14/15
    用黑糖小奇福和原味小奇福做的雪花酥，也是我的最愛
  • 步驟 15/15
    我妹自己做的，教了一次就成功
小貼士

一定要用小火，不粘鍋這個是關鍵，棉花糖融化就關火放奶粉，不要炒太久，太久就不好吃了

釋出於 2018-11-13
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