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快手雪花酥——綜合堅果組合
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賀不敗君王

它刷爆微博朋友圈

它躋身進入網紅食物大軍一員

它比牛軋糖好吃的不止一點

它就是——好看又好吃的雪花酥！

食材
無鹽黃油 50克
棉花糖 160克
全脂奶粉 60克
原味綜合堅果 150克
蔓越莓幹 20克
小圓餅乾 120克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    材料準備好
  • 步驟 2/12
    黃油加熱融化
  • 步驟 3/12
    棉花糖小火熬製，至完全的融化
  • 步驟 4/12
    慢慢加入奶粉攪拌至完全融合
  • 步驟 5/12
    關火後加入綜合堅果、蔓越莓幹
  • 步驟 6/12
    拌勻
  • 步驟 7/12
    拌勻後倒入不粘烤盤，用手壓平
  • 步驟 8/12
    展開後加入餅乾
  • 步驟 9/12
    摺疊至全部包裹
  • 步驟 10/12
    整形成方形
  • 步驟 11/12
    冷卻後切成長條形，再分別切成小方塊
  • 步驟 12/12
    裹上奶粉雪花酥就完成啦
小貼士

1、棉花糖比較粘，製作雪花酥的時候一定要全程使用不粘鍋，這樣清理起來比較方便。

2、雪花酥整形的時候要使用不粘烤盤，或墊入烘焙油紙，方便取下。

3、餅乾、果乾和堅果量比較多，但棉花糖的延展性很好，所以不用擔心料多。

4、我們使用的果乾是蔓越莓幹，堅果是花生碎和腰果。可以根據個人口味調整。

釋出於 2018-11-03
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