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高蛋白巧克力鐵鍋曲奇
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繁華落盡滿心涼植

就是一口鍋，一根叉，一個碗搞定的早餐。帶娃出去溜達前扔進烤箱，半個小時後回來就可以吃啦。

大麥，也是高蛋白，低脂肪，低Gi食物，混合燕麥，蕎麥，也可以自己換成杏仁粉，椰子粉。也不是必須用幾種粉混合，可以只用一種，只要混合出來乾乾稠稠不能滴落的狀態就行。我是貪心，這幾種糧食的好處都想雨露均霑。

大豆蛋白粉可以用乳清蛋白粉，酪蛋白粉，隨你，還是那句，吸水性不同，水來控制調節狀態。如果你問我沒有蛋白粉可不可以，也可以，等量換粉，但就不是高蛋白了。

食材
大麥粉 10g
燕麥粉 10g
蕎麥粉 10g
水或牛奶 25g
奇亞籽（奇亞籽蛋） 1勺
水（奇亞籽蛋） 5勺
大豆蛋白粉 20g
各種堅果 15g
黑巧克力（可選） 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    奇亞籽蛋混合靜止五分鐘混合堅果以外所有材料，麵糰，對，幾乎是麵糰，但很粘的麵糰，用勺子或叉子壓進鍋裡，表面撒堅果，黑巧克力，壓進去以前鑄鐵鍋噴點防沾的油，烤箱200度，二十五分鐘就好。起鍋後還可以搭配一點椰子奶油或希臘酸奶或楓糖漿。看個人需要了。搭配一個雞蛋，一杯咖啡，飽飽的
  • 步驟 2/2
    做成普通蛋白小餅乾。揉成小球，在烤盤上壓扁，熱風模式200℃烤15分鐘。涼冷後密封儲存三天。
小貼士

奇亞籽蛋可以用一個雞蛋代替。

釋出於 2018-09-04
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