jxcaipu logo
M&M's巧克力彩豆曲奇
7.2萬 熱度 26 收藏
漫天蒲公英辛

看了很多YouTube上關於這款M&M's曲奇的食譜，也試了其中分別來自法國廚師和美國廚師的三種不同的方子，最後我覺得這一款是最理想最容易操作成功率也最高的，推薦給大家，全程不需要打蛋器，外表很funny很美味又快手的曲奇哈！（此方子用的是純巧克力的M豆，用花生M豆的同學們詳見小貼士）

食材
低筋粉 200g
泡打粉 4克
鹽 2克
黃油 120g
白糖 60g
M豆 適量
雞蛋 一個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將室溫融化的黃油和糖混合在一起，不需要打蛋器
  • 步驟 2/5
    加入全蛋，泡打粉和鹽，最後慢慢篩入麵粉，加入適量M豆拌勻，M豆具體加多少完全看對巧克力的喜好啦，我只是隨便抓了一把
  • 步驟 3/5
    烤箱預熱180度，然後將曲奇捏好，鋪在烤盤上，彼此留出一定距離，最後再往上面按幾個M豆進去，具體放多少M豆還是看個人喜好，強迫症的同學想按照顏色擺也不是不可以。。。我沒有模子，形狀上也沒太講究，有時間的朋友們可以做得比我精緻的多
  • 步驟 4/5
    放入預熱好的烤箱，烤12-15分鐘不等，注意觀察邊沿稍微變色即可拿出，注意要馬上從烤箱拿出，否則顏色會越來越深的
  • 步驟 5/5
    最後裝盤即可完成咯，從開始準備到出鍋也就用30分鐘吧，算是非常快手而且不管涼著還是趁熱吃都非常美味又美麗的一款曲奇哦！
小貼士

如果家裡有白砂糖也有黃砂糖，那麼建議以白：黃=4：1的比例加入麵糰，如果沒有黃砂糖就只用白砂糖即可

曲奇肯定是可以做得比我整齊精緻的多，但是如果沒有時間的話，只用手捏出來效果也會很不錯

我只是隨便抓了一把M豆，因為本身糖分不少，曲奇甜度已經足夠啦，另外我用的是純巧克力的M豆，如果是用花生M豆的同學，建議將一半M豆用擀麵杖碾碎部分（但是不要太碎）再放入麵糰裡哦！也很好吃！

釋出於 2018-08-01
114
相關菜譜
寫評論