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巧克力裂紋曲奇
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失眠overlook

這是一款很有趣的曲奇，口感酥脆，巧克力味道濃郁。烘焙過程中會形成裂紋，大家快來試試吧！

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 100g
黑巧克力 100g
黃油 45g
糖 30g
雞蛋 1個
泡打粉 1.25ml
砂糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    黑巧克力切碎，黃油切小塊。
  • 步驟 2/14
    隔水加熱融化。
  • 步驟 3/14
    加糖。
  • 步驟 4/14
    加雞蛋。
  • 步驟 5/14
    篩入麵粉，泡打粉。
  • 步驟 6/14
    拌勻，放冰箱冷藏2小時。
  • 步驟 7/14
    砂糖用料理機打成糖粉。
  • 步驟 8/14
    冷藏好的。
  • 步驟 9/14
    分小塊，團成球。
  • 步驟 10/14
    裹滿糖粉。
  • 步驟 11/14
    每個都做好。
  • 步驟 12/14
    烤箱預熱150度烤15分。
  • 步驟 13/14
    烤製表面摸上去有點硬即可。
  • 步驟 14/14
    成品圖。
小貼士

泡打粉不能省略，否則沒有裂紋。

放冰箱冷藏至少1小時，也可隔夜。

釋出於 2023-05-15
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