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奶粉杯子蛋糕
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柾羨

寶貝的健康成長離不開媽媽的精心呵護，合理的安排飲食會使孩子更聰明更健康，關注食物內在營養價值不僅僅是單純的維生素和礦物質含量，還有更多的膳食纖維，蛋白鐵，益生菌，保護腸道建立良好的體內的保護牆，如何增加抵抗力是媽媽更關心的問題！

貝因美奶粉和米粉給寶貝不僅僅富含各種營養而且奶粉中含有蛋白鐵和益生菌可以給寶寶更健康的呵護，媽媽更放心……

食材
貝因美愛加幼兒配方奶粉 ５０克
貝因美米粉 １５克
低筋麵粉 ３５克
水 ６０克
白砂糖 １５克
玉米油 １０克
雞蛋 ２個
淡奶油 １５０克
草莓 隨意
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備貝因美愛加奶粉和米粉，雞蛋，低筋麵粉，食用油，白砂糖，溫水
  • 步驟 2/15
    先將蛋白和蛋黃分離，蛋白的盆中保證要無油無水
  • 步驟 3/15
    沏奶粉的水要用50度左右的水溫來沏，過高的溫度，如開水，會把奶粉中的蛋白質、維生素破壞掉，營養物質也會隨之減少
  • 步驟 4/15
    沏好後的奶粉很濃，因為貝因美愛加中富含乳鐵蛋白、核苷酸、鐵、益生菌，賦予寶寶三重抵抗力
  • 步驟 5/15
    先將蛋黃中加入10克玉米油攪拌均勻再倒入沏好的奶粉繼續攪拌均勻
  • 步驟 6/15
    篩入低筋麵粉拌勻均勻，再加貝因美米粉攪拌均勻
  • 步驟 7/15
    貝因美米粉中不僅含有鈣、鐵、鋅、碘、維生素A等多種營養素，而且還含有膳食纖維，營養均衡易吸收
  • 步驟 8/15
    蛋白放入廚師機中，分三次加入白砂糖攪拌打發
  • 步驟 9/15
    直到蛋白打發成乾性發泡，如圖中的樣子蛋白呈直角
  • 步驟 10/15
    再將蛋白分三次加入到麵糊中攪拌均勻
  • 步驟 11/15
    將麵糊擠入紙杯中
  • 步驟 12/15
    烤箱預熱實際溫度160度烘烤35分鐘即可
  • 步驟 13/15
    將淡奶油放入廚師機中加入白砂糖打發至9分
  • 步驟 14/15
    把打發好的淡奶油裝入裱花袋，擠在蛋糕上
  • 步驟 15/15
    最後放上一顆草莓，給寶寶做的奶粉杯子蛋糕就可以吃了
小貼士

由於加米粉以後麵糊會比較稠，只要和低筋麵粉攪拌均勻就沒問題！烤箱溫度最好按照自己的烤箱溫度來烘烤

釋出於 2018-10-30
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