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蔓越梅餅乾（奶粉版）
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inasmuch靦腆
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食材
低粉 220g
黃油 150g
糖粉（不想太甜） 90g
奶粉 40g
蔓越莓幹 70g（根據個人喜好可多可少）
全蛋 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    1、黃油隔水軟化，同時稱好其它原料。2、在軟化好的黃油中加入糖粉，拌均勻。3、再加入打散好的蛋液，拌均勻。4、加入蔓越莓幹（切小點但不能太碎），拌均勻。5、篩入低粉和奶粉（篩的目的是怕粉裡有小疙瘩），拌均勻。
  • 步驟 2/4
    拌均的麵糰用保鮮膜整形包裡好放在冷凍室（不是冷藏室）裡凍硬（大約1小時吧，好切就行）。
  • 步驟 3/4
    凍好的麵糰取出切成厚度均勻的片，排入墊好的錫紙上（注意要有間隔以免相粘），放入切片前先預熱好的拷箱中層，上火150度，下火120度，快到時間時盯著，如有點發黃再把溫度調低點，約拷20分鐘，表面微金黃色即可。
  • 步驟 4/4
    等待烤好。
釋出於 2019-01-29
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