jxcaipu logo
奶粉蛋糕
12.3萬 熱度 46 收藏
詩瑤

因為得了妊娠糖尿病，開封了的孕婦奶粉不能喝了，挺浪費的，給老公喝直接喝也不太好喝，於是做成蛋糕，反而不反感那個味道了。我用的oz farm的奶粉。其實這個分量，我自己用來做早餐或者加餐的話也是可以的。

食材
雞蛋 2只
孕婦奶粉 40g
水 50g
低筋麵粉 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蛋黃蛋清分開兩個無油無水的容器裝
  • 步驟 2/6
    蛋黃中加入全部麵粉，奶粉和水，混合均勻，要沒有結塊，滑溜滑溜的狀態哦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
  • 步驟 3/6
    蛋清中加入幾滴檸檬汁或者白醋，這時可以預熱烤箱，160℃
  • 步驟 4/6
    蛋白打發，直到出現小勾勾( ⸝⸝⸝⁼̴́⌄⁼̴̀⸝⸝⸝)，因為個人原因，我一點糖都沒有放(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)，其實這一步可以適量加點糖的( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )
  • 步驟 5/6
    蛋白霜分三次混進之前的蛋黃液裡面，混合均勻後就可以倒膜了=͟͟͞͞ ٩( ๑╹ ꇴ╹)۶
  • 步驟 6/6
    放進烤箱，150-160℃ 60分鐘，最後10分鐘稍微加溫上色，大功告成！
小貼士

其實蒸也可以的，模具上面蓋上耐高溫的保鮮膜或者碟子，防止進水，水開了下鍋，轉中火，時間上可以稍微縮短一點點。

釋出於 2018-07-27
177
相關菜譜
寫評論