煉乳脆餅
6.7萬 熱度
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唐僧summary
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又是一款超級簡單但不失美味口感的餅乾，在這個暖暖的午後，不如一起來玩個金字塔遊戲？
烹飪步驟
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步驟 1/7
黃油切小塊，溫暖室自然軟化至輕觸沒硬心，加入煉乳細砂糖 -
步驟 2/7
混合後篩入麵粉
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步驟 3/7
揉成一個有粘性的乾性麵糰
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步驟 4/7
包上保鮮膜，捏成長型方條，或者圓條，冰箱冷凍15分鐘
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步驟 5/7
取出除去保鮮膜，切成均勻薄片
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步驟 6/7
放到鋪好油紙的烤盤中
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步驟 7/7
170度預熱5分鐘烤15分鐘左右，表面微微泛黃即可
小貼士
我不喜歡太甜，這個甜度對我來說正好，喜歡甜點的，可以自行新增糖量，煉乳份量不要隨意改變。
冷凍15分鐘正好，軟硬適合，切下去很容易成型，時間長了容易開裂，短了不易切。
麵糰是乾性，比較容易斷裂，所以開始揉搓要到麵糰相對有粘性才可以，切的時候也要小心，很容易斷裂。
釋出於 2018-10-01
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