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超值的自制奶油乳酪
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夏侯

家裡的檸檬快放壞了，最近又手癢想做乳酪蛋糕，超市裡乳酪死貴死貴的，所以就自己動手做咯！原料簡單便宜，做出來的味道和量都完爆超市賣的！健康無新增～自己動手生活更有滋味～

食材
牛奶 750ml
淡奶油 200ml
檸檬 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    牛奶和淡奶油倒入奶鍋中加熱，不要煮沸，加熱後加入一個檸檬的汁。攪拌均勻～
  • 步驟 2/7
    準備好過濾的用品，我用的是紗布袋和篩網。
  • 步驟 3/7
    奶鍋離火放置一會，十幾分鍾後發現牛奶在慢慢凝結，像豆花一樣哦～
  • 步驟 4/7
    凝結得差不多的時候就可以開始過濾啦，把奶倒入紗布袋中～
  • 步驟 5/7
    濾液都流下去咯，留下的就是醇醇的奶香味滿滿的乳酪～過濾一下肯定是不夠滴，放冰箱繼續過濾一夜～
  • 步驟 6/7
    濾出的奶清一部分用來做了免揉麵包，一部分加蜂蜜喝掉，剩下滴做了面膜
  • 步驟 7/7
    放冰箱一夜後，白白胖胖的乳酪出來咯！
小貼士

成本算下來，三盒伊利純牛奶，一盒淡奶油，一個檸檬～是不是比外面買的划算吶！

釋出於 2018-07-23
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