原味瑪德琳
5.4萬 熱度
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墨染幾許紅葉昊明
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瑪德琳是一款經典的法式點心，但配方和製做卻都非常的簡單。
烹飪步驟
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步驟 1/5
雞蛋，細砂糖混合攪拌至糖融化 -
步驟 2/5
將低粉和泡打粉過篩一次，再篩入蛋糊中切拌均勻，不要過度攪拌以免起筋
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步驟 3/5
將黃油融化，溫熱時倒入蛋糊中切拌均勻
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步驟 4/5
蓋保鮮膜冷藏1小時以上或過夜。取出麵糊回溫一下，攪拌均勻裝入裱花袋，擠入塗油撒粉的模具8分滿入預熱好的烤箱
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步驟 5/5
190度上下火，中層15分鐘左右至邊緣呈金黃色烤至邊緣金黃，取出輕敲模具扣在晾網上脫模晾涼
釋出於 2018-09-15
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