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原味瑪德琳
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醉笑三千席呂

經典重現，泡杯咖啡等著吧～

等誰，等你和瑪德琳呀～

吃完瑪德琳，我們有可能會像瑪德琳一樣肚子鼓起來，胖的呀，重油小蛋糕，謹慎開吃呀，別說我沒提醒你，你看我吃的歡，其實我一個月才吃一次，一次只吃一個

時間:10-30分鐘
食材
低粉 100克
泡打粉 3克
雞蛋 2個
糖粉 80克
黃油 100克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料一覽
  • 步驟 2/9
    雞蛋打入料理盆
  • 步驟 3/9
    加糖粉
  • 步驟 4/9
    雞蛋打散，加糖粉拌勻
  • 步驟 5/9
    篩入低粉與泡打粉，拌勻
  • 步驟 6/9
    黃油隔水融化
  • 步驟 7/9
    黃油分兩次加入料理盆，與蛋粉糊拌勻，用矽膠鏟切拌
  • 步驟 8/9
    切拌均勻
  • 步驟 9/9
    拌好的蛋糊還是具有流動性的
小貼士

記得冷卻後放入冰箱冷藏，回油的瑪德琳才是最棒的瑪德琳。重油的蛋糕比如磅蛋糕和瑪德琳都需要回油後更好吃，風味更佳。麼麼噠，你的咖啡準備好了嗎？哈哈，一起瑪德琳吧，讓來自法國的小蛋糕甜蜜你和我。

釋出於 2019-02-19
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