Name: 原味瑪德琳
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 低筋麵粉 85g; 蜂蜜 15g; 白糖 45g; 黃油 35g; 雞蛋 2個; 泡打粉 3g; 鹽 適量

原味瑪德琳

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瑪德琳蛋糕很經典的法式點心，但是製作步驟和食材卻如此簡單，而且成功率很高，烤好的瑪德琳回油兩天味道更佳，今天烤的是原味的，沒有加檸檬屑也很好吃

時間:1-2小時

食材

低筋麵粉 85g

蜂蜜 15g

白糖 45g

黃油 35g

雞蛋 2個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

所有的食材準備好
步驟 2/9

雞蛋打入盆裡，加人白糖攪拌一下，不需要打發
步驟 3/9

篩入低粉和泡打粉
步驟 4/9

用刮刀翻拌均勻
步驟 5/9

倒入融化的黃油
步驟 6/9

攪拌成蛋糕糊
步驟 7/9

蛋糕液裝入裱花袋，放冰箱冷藏一個小時
步驟 8/9

冷藏好的蛋糕液取出擠入模具中，放入預熱的烤箱175度烤25分鐘
步驟 9/9

美味的瑪德琳蛋糕就烤好了

小貼士

做好的蛋糕回油兩天味道更好，這個量正好夠一烤盤

釋出於 2020-02-18

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