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中國風鹹味瑪德琳
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單身discourse

配方來自米菜葉，添加了醬油，芝麻，五香粉的瑪德琳，絕對重口味，其實也挺好吃的！用的是學廚模具！

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 2個
低粉 80克
泡打粉 3克
生抽 14克
玉米油 40g
蜂蜜 18g
黑胡椒 適量
五香粉 適量
芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把低筋麵粉與泡打粉一起過篩2次,雞蛋稍微攪散,不要打發,然後蛋和粉一起混合輕攪均勻.
  • 步驟 2/6
    再加入食用油,仔細攪拌均勻.
  • 步驟 3/6
    加入生抽,蜂蜜,黑胡椒,五香粉和芝麻,和麵糊一起徹底攪拌均勻,注意力度要輕,不要攪拌過度.
  • 步驟 4/6
    把攪好的麵糊包蓋好入冰箱冷藏1小時以上.
  • 步驟 5/6
    .預熱烤箱210度,把麵糊分放入瑪德琳模並在表面灑上芝麻,八九分滿即可,靜置15分鐘.
  • 步驟 6/6
    入烤箱中層,210度上下火先烤4分鐘,然後降溫至180度再烤8分鐘即可.
小貼士

用的是海鮮醬油。。

釋出於 2019-02-14
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