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布朗尼（巧克力醬版）
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殳夢菡虛

消耗巧克力醬

食材
黃油 200克
綿白糖 50克
好時巧克力醬 150克
雞蛋 2個
鹽 1克
低筋粉 130克
核桃或其他乾果 80克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    黃油軟化加糖打發，加入巧克力醬攪勻。雞蛋液（常溫）加鹽打散分次加入，每次用力攪勻再加下一次，兩個雞蛋分5次加入。麵粉過篩加入，翻拌均勻。
  • 步驟 2/2
    裝入墊油紙的八寸模具，抹平擺上核桃仁。烤箱預熱180度，上下火烤35-45分鐘。脫模。
小貼士

1.核桃仁生的建議擺上面，熟的建議混麵糊裡面烤。

2.巧克力醬是好時瓶裝的那種，比較稀的，如果用的是稠的巧克力醬，本方不適用。

3.由於巧克力醬裡面有糖，所以配方中的糖不算多，不喜甜的可以減到30克。

4.因為用巧克力醬，加雞蛋時容易水油分離，攪拌時要小心。萬一水油分離，可以加一點配方中的低筋粉快速攪拌補救。

釋出於 2019-02-05
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