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巧克力醬（懶人版）
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張良net

巧克力醬是廚房裡的百搭明星，可以夾吐司，可以做蛋糕點綴，可以沾手指餅乾當零食，可以做冰淇淋，可以調咖啡，可以做巧克力火鍋，可以做熔岩蛋糕………所以做一些放冰箱，隨吃隨取！

食材
牛奶 200g
淡奶油 100g
白糖 60g
好時可可粉 50g
玻璃容器 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    牛奶和淡奶油、白糖一起倒入平底鍋內，小火，不停攪拌
  • 步驟 2/5
    攪拌10分鐘左右，糖已經全部溶解，鍋內水分也蒸發一半
  • 步驟 3/5
    慢慢加入可可粉，加的時候過篩以免結塊，並不停攪拌
  • 步驟 4/5
    全部材料加完以後繼續攪拌，鍋內混合物慢慢變濃稠（剩1/3）關火，在攪拌一會，倒入準備好的容器內
  • 步驟 5/5
    冷卻後稍微會變濃稠，但他不是巧克力也不會結塊，做蘸醬非常好哦，放冰箱儲存，隨吃隨取
小貼士

有些步驟被我刪除了，還好有一張拼圖，大家將就看看，這是我第一次髮菜譜，多多包涵！

最簡單的方法去就是所有的材料都放一起，一起煮一起攪拌，值得注意是不能讓混合物沸騰，不能粘鍋，所以要不停攪拌，不能開小差

剩1/3左右就差不多關火，冷了會粘稠一點也更好吃，口味可以自己調節。

釋出於 2018-09-18
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