鱈魚膠燉純牛奶
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七色花愛戀雨陽
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魚膠的各種吃法都試過了，總覺得還是有腥味，這次來試試燉純牛奶，別說，還挺好吃
烹飪步驟
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步驟 1/7
鱈魚膠一隻，折半，上蒸籠蒸十幾分鍾，蒸的時間可長可短，我急性子，在爐子旁等不及，蒸了十幾分鍾就關火了 -
步驟 2/7
蒸後的魚膠，有點不容直視，哈哈，沒事，拿來泡水
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步驟 3/7
這是泡了7個多小時後的鱈魚膠，肉對比一開始沒泡發的樣子，發頭很不錯（中午泡到晚餐後立即拿來燉，要趕在晚上睡覺前吃掉，邊邊還有一點點沒泡發完全，不然，會更完美）
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步驟 4/7
再來一張細節圖看看
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步驟 5/7
洗洗後用剪刀剪小塊，我喜歡剪成小小的一塊，然後下純牛奶，隔水燉3個小時，好了加冰糖，不用多，冰糖下多了待會來吃，好膩的
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步驟 6/7
燉完掀開鍋蓋，一股奶香味撲鼻而來，完全聞不到魚膠的腥味，贊
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步驟 7/7
這個量我做了兩碗，跟老公一人一碗，感覺魚膠有點多，哈哈，嚼到最後有點膩
小貼士
魚膠泡發前蒸一蒸，可以更好的去掉腥味哦，這個方子還可以下紅棗，也是不錯的
釋出於 2018-10-19
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