Name: 桃膠芋圓牛奶羹
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 桃膠 5顆; 芋圓 500g; 雪燕 3顆; 皂角米 適量; 銀耳 一朵; 紅棗 適量; 枸杞 少許; 牛奶 三瓶

桃膠芋圓牛奶羹

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弎眉桔

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桃膠芋圓牛奶

時間:30分鐘-1小時

食材

桃膠 5顆

芋圓 500g

雪燕 3顆

皂角米適量

銀耳一朵

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烹飪步驟

步驟 1/7

桃膠皂角米冷水泡8小時以上。
步驟 2/7

雪燕泡5小時。
步驟 3/7

熱水下鍋桃膠皂角米燉出香味後放雪燕。
步驟 4/7

煮20分鐘左右關火待涼後按個人口味放入純牛奶。
步驟 5/7

芋圓熱水下鍋煮至浮上水面過次冷水即可。
步驟 6/7

和牛奶一起加入桃膠中攪拌。
步驟 7/7

成品。

釋出於 2020-07-02

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