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桃膠雪燕牛奶羹
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越獄alas

桃膠有一點清香，口感則如果凍，鮮嫩滑爽，故而和“甜味”最搭，有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。

雪燕：本身富含十多種人體所需的氨基酸，鈣，鉀，鐵和多種有益的微量元素，極易被人體吸收，被譽為補鈣養顏佳品，亦有“綠色燕窩”之美稱。雪燕具有清熱、潤肺、排毒、養顏之功效 。

食材
桃膠 4顆
雪燕 2顆
老冰糖 適量
牛奶或者椰奶 250ml
蔓越梅乾 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    所有食材忘記大合照了，拼圖講究看著哈
  • 步驟 2/11
    雪燕泡發12小時，把雜質洗乾淨
  • 步驟 3/11
    桃膠泡發12小時，把雜質洗乾淨。桃膠大粒的三四顆，數量自己把握下哈，桃膠泡發後會漲大幾十倍，下手不完太重哦
  • 步驟 4/11
    桃膠洗乾淨後，瀝乾水份，倒入燉盅
  • 步驟 5/11
    雪燕洗乾淨後，瀝乾水份，倒入燉盅
  • 步驟 6/11
    桃膠雪燕合照
  • 步驟 7/11
    加入老冰糖，老冰糖儘量敲碎一點，這樣更容易化
  • 步驟 8/11
    隔水燉，定時30分鐘
  • 步驟 9/11
    30分鐘後加入牛奶，再定時10分鐘即可。這一步忘記拍了
  • 步驟 10/11
    裝碗，按自己的喜好，撒上適量蔓越梅乾。
  • 步驟 11/11
    步驟很簡單，我的早餐合照
小貼士

不喜歡喝牛奶的親，可以用椰奶、清水代替，如有不懂之處可以加我微信475593576

釋出於 2018-07-05
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