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雪梨桃膠雪燕養顏湯
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五月你來

立秋後天氣逐漸轉涼,早晚溫差大,肌膚逐漸開始變得乾燥,嗓子也跟著不舒服起來,這個時候,就需要多吃一些降燥潤肺,補充水份的食物來調理身體,防秋燥。。。

雪梨味甘性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等,具生津潤燥、清熱化痰,降火解毒之功效,特別適合秋天食用。梨可以生吃,也可以蒸,還可以做成湯和羹。但是梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者,不可以多吃,多吃易傷脾胃。

桃膠,也叫桃花淚,它不但營養價值高,還富含十分豐富的蛋白質和氨基酸,經常食用的話能益氣活血,嫩膚,祛裋。如能堅持長期食用,會讓人面色紅潤有光澤。

雪燕,是珍貴的植物木髓分泌物,是一種新型滋補養品。因泡發後晶瑩剔透與燕窩較像,故取名雪燕。雖似燕窩,更勝燕窩;含有多種珍貴營養,具有補水保溼,減脂潤腸,提高人體免疫調節,調節人體膠原蛋白生長,使皮膚豐滿、緊實有彈性等功效。

皂角米俗稱雪蓮子,屬高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。富含豐富的膠原蛋白,具有養心通脈、清肝明目、美容養顏等功效。

這幾樣,對於女性朋友來說,是非常非常滋補的,想做美美的秋美人,就跟我一起動手,煲一鍋養顏湯。這個秋天,“梨”不開的就是你喲~~~雪梨桃膠雪燕養顏湯!

時間:1-2小時
食材
雪梨 1個
桃膠 10g
雪燕 10g
皂角米 15g
冰糖 50g
蔓越莓幹 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    各式食材稱重準備。
  • 步驟 2/12
    桃膠,雪燕,皂角米,分別用冷水浸泡20小時。
  • 步驟 3/12
    浸泡好的桃膠,雪燕,皂角米,清理雜質,用水多衝洗幾遍。
  • 步驟 4/12
    桃膠,雪燕,皂角米,加入電燉鍋中。
  • 步驟 5/12
    加入純淨水1000ML。
  • 步驟 6/12
    接通電源,啟動甜湯模式,時間為3H 。
  • 步驟 7/12
    剩0.5H的時候,加入去皮切塊的雪梨。
  • 步驟 8/12
    剩0.3H的時候,加入冰糖。
  • 步驟 9/12
    嘀聲後斷電,煲湯時間結束。
  • 步驟 10/12
    養顏湯剩入碗中,加入蔓越莓幹,即可享用。
  • 步驟 11/12
    養顏湯,來啦!
  • 步驟 12/12
    養顏湯,來啦!
小貼士

1:桃膠,雪燕,皂角米,至少需要浸泡10小時以上。天氣熱的地方,放冰箱冷藏浸泡。

2:桃膠,雪燕,皂角米的泡發率很高,精靈的這個食材量,是3人份的。家裡人少的話,可減半喲。

3:雪梨的燉煮時是不用太久,30分鐘足夠了。

4:桃膠,雪燕,皂角米,不是特別常見,可以選擇網購,但一定要找品質好的店家購買哈。

釋出於 2023-05-17
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