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養顏湯花膠燉乳鴿
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彭吙含笑飲鴆酒別

花膠，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬乾後而成含有豐富的蛋白質、膠質等，食療滋陰、固腎培精，令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效。 ,即俗稱的魚肚。亦稱“花膠肚”。

花膠是最理想的高蛋白低脂肪的食品，蛋白質含量高達84.4%，脂肪僅含0.2%。

“鴿肉具有補肝壯腎、清熱解毒、益氣補血的功效，花膠更是補腎、滋陰、養顏的食療佳品。兩者相得益彰，煲出來的湯汁清甜鮮美。”

食材
花膠 按每人15克這樣計算
乳鴿 一隻
桂圓肉 適量
紅棗 適量
枸杞 適量
薑片 適量
食鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    花膠提前泡發三個小時左右，其他所有食材清洗乾淨。
  • 步驟 2/4
    花膠可用剪刀剪成小塊，煲起來比較容易燉爛，紅棗也可剪小塊，核去掉比較不熱氣，懶美眉此步驟可省去。
  • 步驟 3/4
    所有食材放入燉盅，定時燉好1.5～2個鐘左右，開鍋調入適量食鹽即可。
  • 步驟 4/4
    成品分享～
小貼士

女人就要多喝花膠湯，常能青春永駐。

需要購買新增微信：Ruby_135985

釋出於 2018-06-10
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