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美容滋補湯水:花膠燉乳鴿
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伊人淡雅淚裴

“廣東人愛煲湯,既簡單美味又養顏。花膠是女人的最佳補品,據說千億媳婦徐子淇都常用花膠補身呀,雖然我住不上豪宅,用不起奢侈品,幸好冰箱裡還有些花膠來安慰我。像我這種懶人,煲湯最快樂,簡單的可以都丟在一塊,時辰一到,揭鍋趁熱,一股幸福感油然而生呀。”

乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素,經常食用,具有改善皮膚細胞活力、增強皮膚彈性、改善血型液迴圈、使面色紅潤。

食材
乳鴿 1只
花膠 30克
紅棗 3顆
薑片 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鴿子一隻去內臟,把頭尾去掉後洗淨,斬成四塊焯水備用;
  • 步驟 2/5
    花膠提前放在冷水裡至少泡12個小時以上,洗淨切塊備用;(如果怕腥可以將花膠在開水中放薑片焯水)
  • 步驟 3/5
    其他材料洗淨備用;
  • 步驟 4/5
    將所有的材料放入燉鍋裡,隔水燉3個小時。
  • 步驟 5/5
    放鹽調味後即可食用,湯水不但香噴噴,而且還很清甜可口。
釋出於 2018-07-01
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