桃膠雪梨桂花羹
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白月光-呀
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
將桃膠放入清水中浸泡一夜至軟漲，體積大概能漲大10倍。再仔細將泡軟好的桃膠表面的黑色雜質去除，用清水反覆清洗乾淨。 -
步驟 2/6
雪梨洗淨去皮切小塊兒。
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步驟 3/6
將桃膠和水放入鍋中，大火煮開後改小火繼續煮30分鐘，至湯汁開始變得有些黏稠。放入雪梨塊兒，再煮10分鐘。
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步驟 4/6
放入桂花和冰糖。
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步驟 5/6
再煮5分鐘至冰糖融化即可關火。
-
步驟 6/6
成品。
小貼士
冰糖的量根據自家人的口味適當的調整吧。
釋出於 2019-12-02
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