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黃油豆渣餅乾
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不要魚丸要粗麵

健康食品非健康高熱量做法！但是味道絕對沒得說！

食材
炒幹豆渣 150g
低筋麵粉 150g
黃油 115g
白砂糖 65g
泡打粉 1-2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豆渣用平底鍋慢慢烘乾。豆渣變幹會突然變的蓬鬆，烘到看不到水蒸氣就可以了。這次沒有擠幹水分，耗時將近40分鐘。
  • 步驟 2/5
    將120g黃油切小塊，火上加熱化開。加入白砂糖，攪拌均勻。一定要用白砂糖，口感比綿白糖好。
  • 步驟 3/5
    在烘乾豆渣中加入150g低筋麵粉，1-2g泡打粉拌勻。
  • 步驟 4/5
    將油糖混合物倒入麵粉混合物，混勻。捏成麵糰，擀成約2-3mm的麵皮，切成餅乾。
  • 步驟 5/5
    烤箱上下火175度15分鐘。搞定！
釋出於 2019-01-24
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