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打發奶油
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淇滬上雨天顏雨
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食材
淡奶油 適量
白砂糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    在打發之前將奶油放在冰箱冷藏12個小時左右。打發前將打蛋頭和盆子放在冰箱冷藏30分鐘左右。
  • 步驟 2/6
    將淡奶油倒入盆子裡中速打發。暫時不要加糖。
  • 步驟 3/6
    大概打個1分鐘後。加入適量的白砂糖。進行快速打法。
  • 步驟 4/6
    大概打個兩三分鐘。液體奶油逐漸成為固體。
  • 步驟 5/6
    大概像圖中花紋這樣明顯就可以停止打發了。
  • 步驟 6/6
    這樣就完成了。
釋出於 2018-08-16
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