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淡奶油的打發以及抹面
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老頭forum

史上最強大、最專業的的淡奶油抹面影片，沒有之一，影片深入淺出地講了如何怎麼打發奶油、放水果以及怎樣移蛋糕和表面裝飾，看了以後你會發現裡面有許許多多的知識點你是不知曉的

時間:30分鐘-1小時
食材
淡奶油 700克左右
8寸戚風蛋糕 1個
水果 適量
糖珠 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    淡奶油加糖打發
  • 步驟 2/7
    戚風蛋糕分層
  • 步驟 3/7
    擺放水果、加奶油
  • 步驟 4/7
    對蛋糕進行抹面
  • 步驟 5/7
    用1M花嘴裱出花紋
  • 步驟 6/7
    擺放水果進行裝飾
  • 步驟 7/7
    美美的蛋糕完成
小貼士

抹面的關鍵還是淡奶油的打發，寧可不到，不要打過，切記！當然好的轉盤也非常重要。多加練習，肯定沒問題。

釋出於 2018-09-24
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