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淡奶油曲奇
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維運蹲街守護

方子是別處找來了,自己實踐了下,太香酥了。。。

食材
黃油 130克
糖粉 50克
細砂糖 30克
低筋麵粉 200克
淡奶油 100克
少許(小指甲蓋大小)
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃油室溫軟化,用手指按壓有印兒的狀態
  • 步驟 2/8
    用打蛋器打發一下
  • 步驟 3/8
    加入細砂糖,糖粉和鹽低速繼續打發
  • 步驟 4/8
    打發到砂糖融化,黃油顏色發白體積變大的狀態
  • 步驟 5/8
    分兩到三次加入淡奶油,刮刀拌勻
  • 步驟 6/8
    加入過篩後的低筋麵粉,拌勻後裝入裱花袋
  • 步驟 7/8
    擠出喜歡的花紋
  • 步驟 8/8
    預熱烤箱,180度,約15-20分鐘
釋出於 2018-11-06
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