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淡奶油曲奇餅乾
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半窗疏影洋

奶香味十足的一款曲奇,烤制的時候滿屋飄香,咬一口香酥可口!

時間:30分鐘-1小時
食材
淡奶油 60g
黃油 55g
糖粉 30g
1g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材
  • 步驟 2/9
    黃油室溫軟化後分三次加入糖粉打至膨脹顏色變白
  • 步驟 3/9
    加入淡奶油和鹽攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    篩入低粉
  • 步驟 5/9
    用刮刀翻拌均勻成團
  • 步驟 6/9
    裱花袋套在一個杯子裡
  • 步驟 7/9
    裝入曲奇麵糊
  • 步驟 8/9
    擠出喜歡的花紋
  • 步驟 9/9
    烤箱175°預熱5分鐘,上下火中層烤10分鐘左右,顏色烤至金黃即可
小貼士

1、黃油不要打發過度,只需將黃油和細砂糖混合攪拌成細膩的糊狀即可。

2、麵糰整理成長條狀以後要放到冰箱冷凍,定型之後才好切片。

3、各家烤箱的溫度都不太一樣,請根據實際情況來。

釋出於 2018-07-02
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