jxcaipu logo
蔓越莓黃油餅乾
5.7萬 熱度 11 收藏
楷模

烘焙處女作的首選~不需要打發，材料也很簡單。借鑑君之的方子，味道很棒！

食材
黃油 6湯匙（約75g）
低粉 115g
糖粉 60g
雞蛋液（全蛋） 1湯匙（15ml）
蔓越莓幹 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃油軟化，加入糖粉，攪拌均勻。
  • 步驟 2/7
    加入蛋液，攪拌。
  • 步驟 3/7
    加入蔓越莓幹（儘量切小塊）
  • 步驟 4/7
    加入低粉，攪拌。
  • 步驟 5/7
    揉成麵糰，做成長方形柱狀（其實圓的也是可以的）（塑形好難= =）
  • 步驟 6/7
    在冰箱冷凍約一個半小時，取出後切塊（約0.7cm），放入烤盤。
  • 步驟 7/7
    165攝氏度，20分鐘左右，表面顏色加深，微金黃即可（表示我個人烤的有點過了，30分鐘太長了）
小貼士

1.蔓越莓幹一定要切得小一些

2.凍的時間長一些會更好切塊

3.第一次烤的時候記得時常查一下餅乾狀況，像我烤過了就不好了= =

希望大家可以得到美味的蔓越莓餅乾，放涼了之後黃油的香味更濃哦~

釋出於 2018-06-19
50
相關菜譜
寫評論