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芒果牛奶果凍
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怕寂寞pope
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這款芒果牛奶果凍既有牛奶的奶味更有夏日芒果的香甜,無論是大人還是小朋友都非常適合。
食材
芒果果肉
200g
牛奶
200ml
砂糖或著綿白糖
50g
吉利丁片
10g
烹飪步驟
步驟 1/4
將吉利丁片冷水泡著待用,芒果切成水果丁,最好用那種水仙大芒果,一隻大概半斤多的那種,熟一些最好
步驟 2/4
然後將牛奶和糖一起加熱到微熱,攪拌將糖融化,預計80度,不能過熱,否則影響凝結。
步驟 3/4
將吉利丁片加入牛奶液中融化,然後把芒果肉加進去,攪拌均勻後盛入模具。放入冰箱冷藏2個小時。就成功啦!
步驟 4/4
吃起來味道很棒,可以考慮少加糖,主要我喜歡口味甜的啦
釋出於 2018-11-25
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