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烤箱版本北非蛋-海氏定製食譜
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瓷匪謝空切

快手又美味的早餐如果按照喜好來排序，在我心裡北非蛋一定要在前三啦！【內心默默頒獎無數次的呢】這次選擇用烤箱做，對於早晨忙著化妝或者有晨起混亂症的童鞋來說，不用擔心糊底咯。炒好的蔬菜放入烤碗或者鑄鐵鍋，打入兩個雞蛋，放進烤箱慢慢烤就好啦，喜歡嫩的口感只需要10分鐘左右出爐即可，喜歡熟一些的蛋也不用擔心出差錯哦，稍等一會兒就好。

搭配烤到香酥的麵包是不錯的選擇，一起來做美味又快手的早餐吧！

這次用到了粉粉嫩嫩的海氏烤箱，40L的容量完全可以滿足家庭烘焙和料理的需求，精準的控溫和多重的功能選擇讓你輕鬆駕馭各種烤箱美食，淡淡的粉色和完全透明的玻璃門適合每一個有少女心的你。在活力的清晨、慵懶的午後或者安逸的傍晚，為家人和你愛的他做充滿愛的食物吧~

食材
小號土雞蛋 2個
洋蔥 四分之一個
番茄 中等大小3個
大蒜 4瓣
青椒 1個
紅椒 1個
香菜 一小把
番茄糊 一大勺
鹽 一小勺
橄欖油 適量
黑胡椒 適量
小茴香（沒有可省略） 一小撮
小鑄鐵鍋或烤碗 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好所有的食材，番茄切小丁、青椒紅椒切末、香菜洋蔥以及大蒜都切末備用哦。
  • 步驟 2/5
    鍋中放入橄欖油，油熱後放入洋蔥和蒜末，翻炒出香味。
  • 步驟 3/5
    加入番茄以及番茄糊，翻炒到番茄出汁，然後加入青紅椒末繼續翻炒到斷生即可，加鹽和黑胡椒調味後出鍋，放入可以進烤箱的合適大小的鑄鐵鍋或者烤碗中。
  • 步驟 4/5
    在鍋中的菜上挖兩個淺坑，打入兩個小的土雞蛋。如果你的鍋或者烤碗比較大，可以增加所有食材的用量~我的是15釐米直徑的小鑄鐵鍋，二人食剛剛好，然鵝沒有小哥哥也沒有老叔叔的我，還是一人解決了這一鍋哈哈哈哈。
  • 步驟 5/5
    放入海氏C40烤箱中，選擇上下火200度的溫度預熱，預熱好後將鑄鐵鍋或者烤碗放入烤箱中層烤制8-10分鐘，到蛋白凝固蛋黃依舊軟嫩即可出爐啦。當然如果你喜歡全熟的蛋，也可以繼續烤久一些，做人嘛，最重要的是開心！記得出爐後撒上香菜末哦！海氏C40烤箱40升的大容量完全可以滿足想做大號分享裝的童鞋喲~
小貼士

1.番茄糊是那種純番茄打成糊做的罐頭，不是番茄沙司也不是有些用番茄醬命名的啦，風味會更好~如果實在買不到也可以用市售番茄醬代替哦！

2.用北非蛋配烤到溫熱香酥的麵包不要太好吃哦，一定要試試~當然如果你喜歡用它拌米飯，也是很棒的選擇啦。

釋出於 2019-03-07
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