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鹹蛋黃製作方法
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以梅嗜血飛龍

把醃製好的蛋黃蒸熟後，想怎麼吃就怎麼吃，再也不擔心難吃的鹹蛋白了。

食材
雞蛋 1只 也可一次多做一些
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    小碗中倒入小半碗鹽，中間挖一個坑。
  • 步驟 2/6
    蛋清與蛋黃分離，取蛋黃放入剛才挖好的坑中。
  • 步驟 3/6
    往蛋黃上撒些鹽，將蛋黃埋住。
  • 步驟 4/6
    稍微撒少量水。
  • 步驟 5/6
    放陰涼地兒，放置兩天即可。
  • 步驟 6/6
    取出蛋黃，用水把鹽粒衝乾淨，此時的蛋黃非常Q彈晶瑩剔透。
釋出於 2018-11-10
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