鹹鴨蛋
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洃小胖子子
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醃製鹹鴨蛋這個方法是媽媽教我的，必須把媽媽這個這麼簡單的方法發揚光大，而且這種方法出油非常漂亮～
烹飪步驟
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步驟 1/4
將鴨蛋洗乾淨，晾乾 -
步驟 2/4
水開後就放鹽，融化後就攤涼
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步驟 3/4
把鴨蛋放到玻璃瓶裡，後來我看見有空位我就多加兩個雞蛋下去，放好鴨蛋最後就是加入涼的鹽水，封蓋了二十天，把瓶子放到陰暗的地方，不要有太陽照到的地方
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步驟 4/4
這個是我醃製了二十多天的鴨蛋
小貼士
這個方法簡單，而且不需要白酒就已經出油非常好，媽媽說一斤蛋大概是4兩鹽，但我比較懶，一般都是大概，反正都是鹹的，能多不少
釋出於 2018-06-07
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