殼黃油（蟹黃油） - 殼黃油（蟹黃油）的做法,殼黃油（蟹黃油）怎麼做好吃,殼黃油（蟹黃油）的家常做法 - 京細菜譜

殼黃油（蟹黃油）

8.9萬熱度 13 收藏

月球上usage

關注

殼黃油真的是非常鮮美。下班回家累到不願做飯，兩勺殼黃油拌白飯或者麵條，都能吃得滿足到飛起來～

食材

蔥（食指長的段） 3段

姜一小塊

蒜 10瓣

豬油 400g

蟹黃＋蟹膏（各一半） 500g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

蔥薑蒜混合切成沫。豬油燒熱後放入，小火炸到出香味。
步驟 2/4

蔥薑蒜一定要出香味後放入蟹黃和蟹膏，炒勻。小火慢慢熬製8分鐘左右。放入所有調味料炒勻（切記醋和黃酒沿著鍋邊倒入）。繼續小火熬製10分鐘。
步驟 3/4

關火後放入玻璃瓶中晾涼（切記玻璃瓶，塑膠瓶會融化）。晾涼後放入冰箱冷藏儲存。如果一個月都吃不完，建議冷凍。
步驟 4/4

兩勺殼黃油拌白飯，快樂到無法無天～

小貼士

1.蟹黃和蟹膏可在TaoBao店鋪“蟹之情”購買，老闆人超好且食材新鮮，分量十足。

2.蔥薑蒜一定要放夠量，否則豬油的味道很大。

釋出於 2018-12-17