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日式中華海鮮冷麵
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老頭forum

日式中華冷麵，又日式又中華的好複雜！！

說白了還是沙拉醬拌拉麵

配料通常有黃瓜，三文魚，北極貝，洋蔥，日式煎蛋，胡蘿蔔絲

日式煎蛋我懶得捲了，還有不喜歡吃胡蘿蔔所以這兩個沒放

食材
生拉麵（我用的是味千） 150g
丘位元烘焙芝麻沙拉醬 50ml
洋蔥 適量
青瓜 適量
北極貝 適量
鹽 適量
水 適量
三文魚 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把250ml飲用水放進冰箱備用。洋蔥切絲泡在100ml的飲用水裡面，可以除洋蔥的辣味，放冰箱備用。
  • 步驟 2/6
    燒開水下面，煮好之後，放進冰箱拿出250ml的冰水，撈起之後放冰箱備用。
  • 步驟 3/6
    青瓜切絲，用適量鹽拌一下。三文魚，北極貝切絲。
  • 步驟 4/6
    沙拉醬加適量的鹽。把洋蔥從冰箱裡拿出來，撈起，剩下的水不要倒掉！加適量的水到沙拉醬攪拌，稀釋沙拉醬。
  • 步驟 5/6
    把所有材料放在一起拌好，上桌。
  • 步驟 6/6
    真正吃的時候是這個樣子的。
釋出於 2018-07-07
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