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蟶子千葉湯
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靴子貓multitude

蟶子很鮮美但有時不乾淨,煮熟剝肉做湯是個不錯的方法

食材
蟶子 適量
千葉豆腐 適量
花生油 適量
適量
香油 適量
小香蔥 適量
香菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    蟶子煮熟剝肉,用煮蟶子的湯把蟶子洗乾淨,千葉豆腐切成均勻的小條,刀工好的可以切絲,準備一大碗飲用水(如果蟶子很乾淨,最好用煮蟶子的湯最鮮)
  • 步驟 2/4
    鍋內加一點花生油,加小香蔥爆香
  • 步驟 3/4
    蟶子與千葉豆腐一起入鍋翻炒一下
  • 步驟 4/4
    加入水,適量鹽,煮開至千葉豆腐膨脹變大飄起來,關火滴幾滴香油即可
釋出於 2019-01-21
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