絲瓜蟶子湯
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就一隻小豬
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這個時節的蟶子已經很鮮美，肥肥的肉肉的，很是有食慾。鹽焗烤著吃，總感覺浪費了他的鮮美，不如做湯。加入一些絲瓜的清爽，更是味美。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
蟶子買來洗淨，把皮上的汙泥用刷子刷乾淨，因為要直接帶著皮煮湯所以要細心清洗乾淨 ，總感覺帶著皮一起煮的湯跟鮮美更接近自然 -
步驟 2/7
絲瓜洗淨去皮切成薄片，同時把生薑和大蒜切成絲備用
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步驟 3/7
熱鍋入油，少許即可，（我不小心倒多了 ）。超香蒜和薑絲
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步驟 4/7
倒入適量的水燒開
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步驟 5/7
燒開後倒入蟶子繼續煮開
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步驟 6/7
加入絲瓜煮至絲瓜熟了即可
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步驟 7/7
出鍋前加入適量的鹽調味即可，一碗鮮美的湯就好了
小貼士
因為蟶子有些泥沙 所以如果帶皮一起煮要仔細清洗乾淨，鍋中要少放油 那樣湯才感覺清爽
釋出於 2019-12-25
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