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雪菜蟶子雷筍湯
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浮期妄年箕

雷筍是過年到現在上市的季節，一年就這一季，不能錯過的美味，雷筍營養豐富，可以加入不同的食材烹飪出各種美味菜餚，這道和鹹菜蟶子搭配的湯，味道是很鮮美滴。。。

時間:10-30分鐘
食材
雷筍 160g
蟶子 295g
雪菜 70g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材：雷筍、蟶子（已洗淨焯熟）、雪菜（已清洗切碎）
  • 步驟 2/11
    將雷筍剝殼切去老根清洗一下。
  • 步驟 3/11
    放在案板上切成片。
  • 步驟 4/11
    將焯熟的蟶子取肉去殼，待用。
  • 步驟 5/11
    隨後，將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘後，撈出。
  • 步驟 6/11
    燒鍋倒油燒熱，下入焯好的雷筍和切好的雪菜翻炒翻炒。
  • 步驟 7/11
    接著，加適量的清水煮開。
  • 步驟 8/11
    然後，合入蟶子肉翻動一下。
  • 步驟 9/11
    最後，加適量的鹽。
  • 步驟 10/11
    加適量的味精。
  • 步驟 11/11
    調味翻勻，即可。
小貼士

隨意做

釋出於 2020-10-23
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