Name: 爆炒青口貝
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 青口 20只; 青椒 1個; 洋蔥 半個; 生抽 適量; ????油 適量; 黃酒 適量; 醋 適量; 白糖 適量; 蔥花、姜、蒜頭 適量

爆炒青口貝

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朋友從海邊帶來了新鮮的青口貝，吃慣了鹽水煮的，今天就換換口味吧……

食材

青口 20只

青椒 1個

洋蔥半個

生抽適量

????油適量

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烹飪步驟

步驟 1/3

1）把青口貝刷洗乾淨，青椒、洋蔥切成塊狀。
步驟 2/3

2）熱鍋倒入油，放入蔥、姜、蒜爆香後把青口倒入。翻炒幾下後加入青椒和洋蔥，再翻炒幾下後加入黃酒、生抽，蓋上鍋蓋悶燒一會。
步驟 3/3

3）悶煮一會後加入????油，嘗一下鹹淡，適當加一些糖提鮮。盛起！完美了！

釋出於 2018-08-16

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