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炸牡蠣
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自彼諗蝕殼_

鮮美牡蠣裹上面粉和蔥花、辣椒，在油鍋裡面滋滋作響。蘸上酸甜的蒜泥醋讓人忘記它是一道油炸的菜，果然蒜泥醋和海鮮是絕配。

食材
牡蠣 適量
麵粉 適量
蔥花 適量
辣椒 適量
蒜 適量
白醋 適量
糖 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    牡蠣洗淨，瀝乾水。蔥花切段，辣椒切碎。把麵粉調成糊狀，不宜太稀，太稀掛不住牡蠣。把牡蠣和切好的蔥花、辣椒一起放到麵粉中，再加入適量的鹽。要使每一顆牡蠣都掛上粉漿。
  • 步驟 2/6
    倒入可淹沒牡蠣的油量，燒熱，牡蠣下鍋炸，為防止牡蠣連成一片，最好一顆一顆分開下鍋。炸至牡蠣兩面金黃鮮脆即可。
  • 步驟 3/6
    將炸好的牡蠣取出油鍋。一道炸牡蠣就這樣完成了，喜歡海鮮的可以嘗試一下哦。
  • 步驟 4/6
    蒜切碎加入白醋和砂糖，蘸料便完成了，這一種蘸料配海鮮算是絕配了。
  • 步驟 5/6
    再配上晚飯的其他菜。豉汁蒸排骨。
  • 步驟 6/6
    金針豬骨湯和炒青菜。
釋出於 2019-01-10
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