Name: 五花肉牡蠣燉酸菜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豬腿肉 800克; 骨湯 1kg; 酸菜 1kg; 鮮活牡蠣肉 500g; 八角 1個; 花椒粉 1茶匙; 西班牙橄欖油 2勺; 鹽 1茶匙

五花肉牡蠣燉酸菜

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食材

豬腿肉 800克

骨湯 1kg

酸菜 1kg

鮮活牡蠣肉 500g

八角 1個

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烹飪步驟

步驟 1/6

準備食材
步驟 2/6

鍋中加入油、八角、花椒粉，中火爆香
步驟 3/6

下入肉片，翻炒到肉變白
步驟 4/6

加入酸菜絲，翻炒2分鐘
步驟 5/6

加入骨湯，旺火大火煮沸。加入牡蠣，再次煮開
步驟 6/6

轉文火煲煮15分鐘，就可以了，最後加鹽調味

釋出於 2019-01-22

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