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海帶五花肉土豆燉黃豆芽
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月球上usage

海帶土豆黃豆芽都是補鈣佳品。這幾樣燉在一起除了營養價值高。味道也很棒

時間:1-2小時
食材
五花肉 100克
大蔥 一根
油 30克
生抽 10毫升
海帶 300克
土豆 一個
黃豆芽 200克
胡椒粉 5克
八角 兩顆
鹽 5克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備原料
  • 步驟 2/6
    把海帶用清水洗乾淨後放入鍋中煮30分鐘左右，煮去海帶的鹽分，撈出來再衝一遍備用。五花肉切片，土豆去皮切條
  • 步驟 3/6
    熱油鍋。放入五花肉片小火煸出脂肪，放入蔥段爆香，加入土豆翻炒
  • 步驟 4/6
    家生抽調味後加入海帶倒入清水。在倒進黃豆芽，大火燒開
  • 步驟 5/6
    水開後放入胡椒粉，八角，加鹽調味。中火燉至湯汁半乾。海帶土豆黃豆軟爛即可。
  • 步驟 6/6
    成品
小貼士

自己在家發黃豆芽，準備一碗黃豆（一定不要是陳豆子，那種有可能發不太出來。），涼水泡12小時左右，把豆子泡脹。然後把水倒掉沖洗兩遍，蓋上溼紗布開始生豆芽。在這個過程中豆子一直保持溼潤就可以啦，並且每天早中晚用涼水衝一下豆子（沒時間的話，早晚兩次也行。），這樣大概3天以後就能吃到豆芽啦！

釋出於 2019-02-12
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