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香煎五花肉土豆片
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額爾古納的陳鴻宇

非常簡單的步驟，可以當菜，也可以當小吃。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 250g
土豆 1個
生菜 100g
蒜蓉醬 適量
食油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    五花肉切薄片用蒜蓉醬醃製。
  • 步驟 2/7
    土豆去皮切厚片。
  • 步驟 3/7
    生菜洗淨擺入盤中。
  • 步驟 4/7
    土豆片飛水備用。
  • 步驟 5/7
    鍋擦乾水燒熱，塗一層食油下醃好的五花肉小火煎至雙面金黃。
  • 步驟 6/7
    下土豆煎至雙面金黃，撒椒鹽粉調味。
  • 步驟 7/7
    生菜墊底，鋪土豆片，最後再將五花肉擺好即可。
小貼士

五花肉用蒜蓉醬醃後無須加鹽了，土豆片配椒鹽味道比較好些。

釋出於 2022-04-14
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