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酸菜五花肉
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顫抖clockwise

買了兩包東北酸菜，一直沒用上，今天特意去買了五花肉，東北酸菜第一次吃，和五花肉燉真的很好吃。很下飯。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 300g
酸菜 200g
蒜蓉 適量
十三香 適量
生抽 適量
魚露 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料
  • 步驟 2/8
    五花肉切塊，酸菜用清水洗一遍擠幹水分，準備蒜蓉
  • 步驟 3/8
    五花肉下鍋煸炒出油
  • 步驟 4/8
    下蒜蓉爆香
  • 步驟 5/8
    下少許糖、適量的生抽、料酒、十三香翻炒均勻
  • 步驟 6/8
    加入酸菜一起翻炒
  • 步驟 7/8
    加入適量水
  • 步驟 8/8
    蓋蓋燜煮15-20分鐘，最後下幾滴魚露即可出鍋
小貼士

1、利用五花肉煸出的油再下蒜蓉這樣會更香，而且避免了蒜蓉容易焦

2、最後出鍋前，如果沒有魚露，可嚐嚐味道，味道不夠再下點鹽即可

釋出於 2019-11-19
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