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花蛤意麵
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滅絕師太plastic

二人份意麵，香辣鮮

食材
意麵 兩人份約200g
花蛤 30個
料酒 適量
老抽、生抽、蠔油、鹽 適量
蔥（大蔥小蔥）、姜、蒜 適量
辣椒麵或辣椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    燒開水入鍋，沸騰後下意麵。
  • 步驟 2/3
    為了好看我們把它散開。攪拌一下，煮十分鐘。不同牌子的意麵時長不同，包裝上都有說明。
  • 步驟 3/3
    蔥姜切碎越碎越好，下大蔥蔥頭爆香，下蔥姜沫爆香，下花蛤炒一下。花蛤記得洗一洗不要直接丟進去。花蛤開口後調味，加鹽、生抽老抽蠔油料酒等等再加辣椒粉什麼的，不想吃太辣可以不要辣椒。加水煮一下。加煮好的意麵，不要加煮意麵的水。拌一下。可以吃了。
小貼士

先煮意麵，然後切姜蒜炒花甲，意麵好了直接撈出來丟進去。

釋出於 2018-07-23
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