法式焗烤扇貝
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烹飪步驟
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步驟 1/12
胡蘿蔔，洋蔥，大蒜切末備用 -
步驟 2/12
鍋中放入黃油加熱
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步驟 3/12
爆香胡蘿蔔，洋蔥，大蒜末
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步驟 4/12
分次撒入麵粉拌炒
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步驟 5/12
倒水拌開面粉後加入鮮奶油攪拌煮至濃稠
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步驟 6/12
以鹽，糖，黑胡椒調味，起鍋前撒入巴西利碎
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步驟 7/12
冷凍扇貝自然解凍
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步驟 8/12
用水沖洗乾淨將扇貝肉與貝殼分開
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步驟 9/12
扇貝肉用滾水燙10秒後撈起備用
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步驟 10/12
準備烤盤把扇貝排好，把燙好的扇貝肉放回扇貝殼中
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步驟 11/12
把炒好的白醬放在扇貝上，並在上面撒上起士絲
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步驟 12/12
放入烤箱以200度烤7-8分鐘
釋出於 2018-09-16
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