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小炒魚
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珍珠奶茶

姑姑做小炒魚，我回家學學。

食材
魚肚 適量
黃瓜 適量
紅辣椒 適量
蒜 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    在市場上買魚肚，相對較貴，11塊一斤，洗淨。
  • 步驟 2/8
    放入鹽、番薯粉、味極鮮和料酒醃製。大約20分鐘。
  • 步驟 3/8
    切黃瓜、紅辣椒、蒜和薑絲做配料。
  • 步驟 4/8
    把油鍋燒熱，把魚肉放進去，不用翻炒太久，等到魚肉差不多黃了，就剷起來。
  • 步驟 5/8
    這是剷起來的樣子。
  • 步驟 6/8
    把姜蒜辣椒和黃瓜放入翻炒，放鹽再炒。
  • 步驟 7/8
    將魚倒入，大火炒熟，可以放一點點水燒開。
  • 步驟 8/8
    出鍋！
釋出於 2019-03-01
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