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翅脯（比目魚乾）排骨砂鍋粥
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develop一分為二
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食材
翅脯 1個
排骨 300克
油麥菜 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    烤翅脯，我是用酒精烤的，一定要烤一下，香味才會出來
  • 步驟 2/11
    烤好後，魚肉撕出來備用
  • 步驟 3/11
    魚骨熬湯（熬出來的湯一會用來煮米的）別看魚骨不多，熬出來的湯很香。
  • 步驟 4/11
    排骨洗淨，洗好用開水燙一下
  • 步驟 5/11
    魚骨熬好了，挺濃的，用漏勺過濾掉魚骨
  • 步驟 6/11
    過濾出來的魚骨，我用很細的漏勺，所以過濾出來的湯不會有渣或者魚刺
  • 步驟 7/11
    熬排骨
  • 步驟 8/11
    煮開後下米
  • 步驟 9/11
    米七分熟的時候下剛才備好的魚肉
  • 步驟 10/11
    快好的時候下油麥菜（也可以是冬菜，其他蔬菜，看個人喜好），個人覺得下點蔬菜吃起來不會太膩，營養也均衡。
  • 步驟 11/11
    成品
小貼士

懶人吃法，營養均衡，原汁原味

釋出於 2018-10-31
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