Name: 烤比目魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 比目魚 一條; 蒜 一頭; 蔥 一束; 姜 適量; 鹽 適量; 料酒 適量; 生抽 適量; 橄欖油 適量; 芹菜 一把; 蘑菇 三四個

烤比目魚

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食材

比目魚一條

蒜一頭

蔥一束

姜適量

鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/3

比目魚一頭。比目魚的種類太多啦，我用的這個有點像多寶魚，在coles買的，超級大，很新鮮。去鱗去內臟去腮洗乾淨。
步驟 2/3

芹菜切段鋪底層，蘑菇切片鋪芹菜上。魚用油生抽料酒鹽抹均勻了放蘑菇上，然後蔥薑蒜切碎鋪魚上面。
步驟 3/3

鋁箔紙裹好，烤箱200度烤30分鐘。然後拿出來把鋁箔紙敞開，230度再烤10分鐘。魚小的話酌情縮短時間。

釋出於 2018-12-03

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